Menù scolastici

In riferimento alla L.R. n. 30/2005 chiunque intenda avviare l’attività di asilo-nido va chiesta l’approvazione delle tabelle dietetiche alla ASL competente: può essere richiesta l’ elaborazione e/o la validazione del menù.

Per le scuole private e pubbliche l’ elaborazione e/o valutazione  delle tabelle dietetiche viene effettuata previa specifica richiesta allegando il menù da valutare con relative grammature, se esistenti.

A chi è rivolto

Le prestazioni sono rivolte ai titolari/gestori degli asili-nido, scuole private, pubbliche e comunali. La richiesta, in carta semplice, con allegato l’eventuale menù da valutare, dovrà essere inviata al seguente indirizzo:

Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione
Az. U.S.L.Umbria1
Via XIV Settembre, 79
06121- Perugia

o via fax: 075-5412460

Scarica le Linee di indirizzo Regionali per la Ristorazione Scolastica

 Linee di indirizzo per la ristorazione scolastica

 procedura validazione menù

 procedura vigilanza mense scolastiche

Tutela della salute attraverso il controllo degli alimenti e l'educazione degli operatori.
Ultimo aggiornamento: 09/10/2017